20% нарезного батона в России имеет нарушения при изготовлении, сообщает ИА ТАСС со ссылкой на материалы Роскачества.
В исследовании приняли участие 65 образцов хлеба, изготовленного в регионах Центральной России: Белгородской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Липецкой, Московской, Рязанской, Смоленской, Тамбовской, Тверской и Ярославской областях, а также в Москве.
Большинство продукции оказалось безопасной, однако в 12 случаях (примерно 18,5%) эксперты выявили некоторые нарушения. В основном они касались недостатка масла или маргарина в тесте.
Вопреки мнению многих потребителей, нарезной батон изготавливается из качественной муки высшего сорта, а в его составе отсутствуют ускорители созревания и патогенные бактерии.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал.