8 февраля в 15.00 в Национальном музее Карелии откроется фотовыставка «Цвета кухни Белого моря».
Мероприятие организовала Ассоциация этнокультурных центров и организаций по сохранению культурного наследия «ЭХО». Собрание фоторабот объединено общей темой — гастрономической, где рассказывается о многообразии сочетаний простых продуктов питания, которые используют современные поморы.
Фотографии российско-финлядского фуд-фотографа Софьи Тиятивяйнен и звуки кухни, собранные хранителем поморских традиций Надеждой Семёновой, представленные на выставке «Цвета кухни Белого моря», помогут посетителям расшифровать современную поморскую идентичность, – уверены организаторы и создатели вернисажа.
Все фотографии выставки сделаны в поморском селе Нюхча Беломорского района Карелии. Село Нюхча – сохранившийся островок поморской культуры в море мультикультурного мира. В селе сохранилась аутентичная северная архитектура, а его жители поддерживают особый уклад поморского бытования. Поморская культура наиболее полно сохранена именно в пищевых традициях. Поморы, сегодня проживающие в селе Нюхча, продолжают выходить в море за рыбой, охотятся на дичь, собирают ягоды и грибы, активно используют в кулинарии ламинарию, фукус и мидии.
Кураторы выставки – арт-менеджер Светлана Кольчурина и дизайнер Евгения Маккоева – объединяют открытие фотовыставки с презентацией Книги рецептов поморской кухни. Работа выставки будет сопровождаться открытыми лекциями о разных аспектах этнокультурной жизни Поморья, темами которых станут диалектная речь Поморья, местное кораблестроение, поморский костюм.