В Северо-западном федеральном округе производится более качественный хлеб, чем в центре России. Об этом в среду, 22 ноября, сообщает РИА Новости со ссылкой на Роскачество.
Эксперты проверили хлеб 16 брендов из Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и Новгородской областей, Республики Коми и Санкт-Петербурга. Внимание уделили 48 параметрам качества и безопасности, в частности наличию картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, качеству муки, потребительским свойствам.
Из 16 марок хлеба, произведенного в СЗФО, специалисты Роскачества нашли нарушение лишь в одном случае – хлеб не соответствовал заявленному ГОСТу по количеству жира. В хлебе ЦФО нарушения были обнаружены у 12 из 65 брендов.
В целом весь исследованный хлеб соответствует требованиям безопасности: пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка патогенных микроорганизмов экспертиза в них не обнаружила.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал.