И если вы правильно соблюдете формулу «еда+вода», она вас непременно порадует обильным урожаем
Какой срок изволите?
Для капусты самое важное – ранняя спелость. Сорта бывают ранние, среднеспелые и поздние. И у каждого свое предназначение.
Ранние сорта Взрыв, Вспышка идут на салаты, в первые щи или просто похрустеть витаминчиками в удовольствие. Она очень сочная и мягкая.
– Если вы поклонник квашеной капусты и хотите увидеть ее на столе как можно раньше, посадите среднеспелые либо среднепоздние сорта, – советует агроном Анатолий Осихов. – Хороши такие сорта, как Теща, Кухарка, Разносол. Но учтите, эта капуста недолго лежит в банках и бочках. Для долгосрочного консервирования она не подходит, только для первого засола, так же как малосольные огурчики.
Но если вы хотите, чтобы капуста дожила до следующей весны, то сажайте среднепоздние и поздние сорта, такие как Сахарная голова, Катюша, Ульяна. Прежде она должна хорошо вылежаться и накопить сахара. А уж потом хоть в засолку, хоть в щи.
10 правил посадки и полива
Чтобы рассада хорошо прижилась и пошла в рост, нужно соблюсти несколько несложных правил:
1. Участок должен быть солнечным, ровным или с небольшими южными и юго-восточными склонами. Почва – с высоким содержанием органики (гумуса), хорошо удерживающая влагу.
2. Землю перекопать на глубину 15 см. Сделать гряды с расстоянием между ними до полуметра. Ямка – величиной с посадочный ком. В каждую засыпаем удобрения. Чтобы корень не уходил на глубину, а сразу поглощал питание, есть маленькая хитрость: загните кончик корня вверх при высадке рассады.
3. Подкормку приготовим сами, рецепт прост. На лунку: горсть перегноя; 1 – 2 столовые ложки древесной золы (она смешивается с почвой); одна чайная ложка суперфосфата или нитроаммофоски.
4. Высаживать лучше утром или вечером, чтобы растение не получило ожог, не подвяло и быстрее прижилось.
5. Высаживать в грунт нужно, когда рассада имеет 4 – 6 настоящих листика (семядольные удаляем при посадке) и неповрежденную корневую систему. Затем растения аккуратно погружают в лунки.
6. Сажать капусту лучше всего в виде лентовидных полосок. Пускайте их на грядке в две строки с междурядьем шириной не менее 30 – 40 сантиметров. От одного растения до другого – 20 – 25 см. Если сажать в одну строчку, расстояние между рядами – чуть меньше, а между рассадой – такое же.
7. Опытные огородники при посадке в грунт растения не заглубляют – присыпают землей до шейки корня. Так рассада быстрее развивается. Почву прижимают к корневой системе, утаптывают, а сверху присыпают сухой землей – так влага лучше задерживается и почвенная корка уже нестрашна.
8. После высадки капусту оберегают от перегрева, создают тенек.
9. Первые несколько дней после посадки нужно поливать капусту из лейки ежедневно. В дальнейшем можно увлажнять почву так: вокруг растения делается не очень глубокая борозда, в нее и вливается вода. Такой полив очень эффективен.
10. На одном месте капуста может расти не более 2 – 3 лет, возвращать посадку на ту же землю рекомендуется не ранее чем через 4 года.
О посадке, уходе и качествах других видов капусты (брюссельской, савойской, цветной, брокколи, пекинской, листовой, кольраби) вы можете прочитать завтра (8 июня) в ежедневном номере газеты в рубрике «Моя чудесная дача».